方形真空干燥機(jī)屬靜態(tài)式真空干燥機(jī);真空干燥是將干燥物料處于真空條件下進(jìn)行加熱干燥。它利用真空泵進(jìn)項(xiàng)抽氣抽濕，使工作室處于真空狀態(tài)，物料的干燥速率大大加快，同時節(jié)省了能源。具有干燥物品速度快、污染小、不對被干燥物品的內(nèi)在質(zhì)量造成破壞的優(yōu)點(diǎn)。
工作原理:
將物料放入箱體內(nèi)的加熱管架上的料盤內(nèi)，然后抽呈真空狀態(tài)。物料在真空狀態(tài)下受熱干燥，速率會大大加快，同時也節(jié)省了能源。物料在少氧、真空狀態(tài)下脫水干燥出來的產(chǎn)品在色、香、味等方面優(yōu)于有氧熱風(fēng)干燥。物料中排出的溶劑可通過冷凝器加以回收利用。
真空干燥箱一般是按照烘盤的數(shù)量來確定干燥箱的體積大小,標(biāo)準(zhǔn)的有8個烘盤的、16烘盤、24烘盤、32烘盤、48烘盤、60烘盤、72烘盤的.加熱方式有：蒸汽、熱水、導(dǎo)熱油、電熱.通常情況下一般是蒸汽和電加熱用的比較多.箱體內(nèi)部有烘架，烘盤放在烘架上.如果是電加熱烘盤下面是電熱管，如果是蒸汽加熱烘盤下面就是散熱器盤管。
